空腹吃鸡蛋,对身体是好是坏?可营养师却说:三种鸡蛋不推荐您吃

未知 2019-10-15 20:28

鸡蛋是我们生活中公认的一种健康食物,但是最近网上一直流传说,空腹吃鸡蛋对身体不好,而且营养全都浪费了,事实真的如此吗?今天我们一起来看看,早上到底能不能吃鸡蛋,哪些鸡蛋需要注意。

空腹吃鸡蛋,对身体是好是坏?可营养师却说:三种鸡蛋不推荐您吃

 

 

早上空腹吃鸡蛋,对身体是好是坏?

我们都知道,鸡蛋中的蛋白质含量丰富,而蛋白质是我们人体不必可少的营养元素。传言说鸡蛋不能空腹吃,主要是因为蛋白质会被转化为能量消耗掉,所以不能空腹吃鸡蛋,要先吃点其他食物。

其实只要您不会对鸡蛋出现过敏反应,就是可以放心吃的,食用时搭配一些淀粉类食物,比如粥、面包等,完全没有问题。晚上我们身体的各个器官也在正常运行,早上正是需要补给的时候,所以早餐吃鸡蛋,是非常正确的选择。

空腹吃鸡蛋,对身体是好是坏?可营养师却说:三种鸡蛋不推荐您吃

 

 

下面三种鸡蛋不推荐您吃:

生鸡蛋或溏心蛋:

经常听人说,生鸡蛋的营养要胜于加工过的鸡蛋,因为不管是煮鸡蛋还是煎炸鸡蛋,都会使鸡蛋的营养流失,所以生鸡蛋或者溏心蛋才是比较健康的。其实这样的观点大错特错,鸡蛋很容易受到沙门氏菌等致病菌的污染,如果抵抗力较弱的人食用,极易诱发急性胃肠疾病。

而鸡蛋及其制品要想安全食用,最重要的是加热温度达到71摄氏度以上,这样才能够让致病菌细菌被杀灭。所以说鸡蛋不能吃生的或溏心的,一定要吃全熟的。

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隔夜的鸡蛋:

大家都知道,隔夜的饭菜如果储存不当,很容易出现食品安全事件,那隔夜的鸡蛋能当早餐吃吗?

其实鸡蛋同隔夜饭菜一样,如果是充分煮熟煮透,并及时放入冰箱保存,那么这样的鸡蛋是可以放心食用的。但是如果碰到没有煮熟的鸡蛋,又放置在高温环境下,很容易出现细菌污染现象,建议不要再吃了。

卤蛋:

白煮鸡蛋的口味很多人不能接受,相比来说,卤蛋的味道更胜一筹。但是卤蛋真的健康吗?显然不是,鸡蛋在卤制过程中,会使钠含量大幅度增加,如果选择早上空腹吃,对身体是一种健康威胁。

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尤其是对于高血压、心血管疾病以及肾脏不好的人来说,早上空腹更不应该经常食用高钠的卤蛋。

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